料理の砂糖に注意
お料理には結構砂糖を入れるんですよね。
レシピ通りに作ると一品に大量の砂糖を使っているかもしれません。
今日の三分クッキングでお正月のなますの作り方を見ました。
４人前程度のなますの合わせ酢の分量は？
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● みりん 大さじ1 ・・・ 約 40 kcal
● はちみつ 小さじ2 ・・・ 約 40 kcal
● 砂糖 大さじ3 ・・・ 約 100 kcal
● 酢 大さじ5 ・・・ 約 20 kcal
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調味料だけで一人前50kcalも・・・。
みりんとハチミツを入れた上に砂糖を大さじ３杯も入れちゃうんですね。
お正月料理の中でもダイエット中に良さそうに見えていたなます。
私は酢のものが好きでいつも２人前以上は食べてました。
今年は実家でなますを食べるときは砂糖の量を確かめてからにします♪
甜菜糖（てんさいとう）とは？
甜菜糖（てんさいとう）とは？と思われた方が多いと思うので調べてみました。
普通の白砂糖は「さとうきび」から作られますが、
甜菜糖は「てんさい」という野菜を原料に作られた砂糖です。
上白糖よりカロリーがやや低くて、ミネラルとオリゴ糖を含む甜菜糖。
ダイエット中の甘味料にいいかも！
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◆ 甜菜（てんさい）ってどんな野菜？
「さとう大根」とも呼ばれますが、大根の種類ではありません。
腸にいいオリゴ糖を含む野菜です。
「ビート」とも呼ばれます。
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◆ 上白糖との違いは？
カロリーは甜菜糖の方が少ないですが大差ありません。
上白糖はゼロなのに甜菜糖に含まれるものがたくさんあります。
タンパク質 ・ ナトリウム ・ カルシウム ・ カリウム ・ マグネシウム ・ リン ・ 鉄 ・ 亜鉛
お砂糖を毎日お料理や飲み物に入れる方は上白糖から甜菜糖に替えるだけで
栄養が摂れるですよ♪
腸内環境を整えてくれるビフィズス菌が喜ぶオリゴ糖も摂れるなんて♪
便秘に悩む方にもいいですね♪
味にクセもないし。
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お値段はちょっと高いかな。
750グラムで300円台でした。
大量に使わないなら気にならない額ですね♪
甜菜糖でもケーキ作れた！
甜菜糖でもケーキはちゃんと作れました！
クリスマスなのでケーキは食べたい、
でも市販のケーキには何が入っているかわからない、
ということで、自分で作りました♪
丸型がなかったのでロールケーキに。
イチゴが入ったロールケーキをブッシュドノエル風にしてみました。
ブッシュドノエルにしては飾りがなくて味気ないですが、
サンタさんがかわいい（微妙？）ので◎！
お砂糖は白砂糖ではなく甜菜糖（てんさい糖）で♪
きび糖と迷ったのですが、きびの砂糖ではなく甜菜の方がいいと思い・・。
きび糖のパッケージにホイップクリームが泡立たないことがあるとあったので
甜菜糖でケーキがちゃんと焼けるか不安だったのですが、
結果はちゃんと焼けました！
ただ、ホイップクリームは白く仕上げたかったのでハチミツを使いました。
以前、荒い粒の精製度の低い砂糖でクッキーを焼いたときに
溶けずにジャリジャリしていたのですが、甜菜糖でクッキーを焼いてみようかな。
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ケーキには大量の砂糖が入っていることをレシピを見ると思い知らされます。
いろいろなレシピを眺めていましたが、砂糖の量は様々です。
カロリーを気にして砂糖の量を控え過ぎてもスポンジケーキ的にはいいものが作れなかったりします。
なので最低限の砂糖の量のレシピにしようと。
でもあまりにも少なすぎるのも不安なので２番目に少ないレシピでやってみました。
◆ 材料のカロリーは？
全卵４個 ・・・ 308kcal
小麦粉４０ｇ ・・・ 148kcal
砂糖（甜菜糖）６０ｇ ・・・ 234kcal
生クリーム １２０g ・・・ 520kcal
はちみつ 大さじ1 ・・・ 62kcal
イチゴ10個 ・・・ 54kcal
合計 ・・・ 1326kcal！ わお！
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小麦粉はこんなに少量でいいんですね。
卵を多くしてメレンゲで膨らますんですねー。
市販のケーキより甘くなくていくらでも食べられます！
というわけで二人で完食♪
本気でダイエットしなきゃヤバイわ～！
骨盤ダイエット本
骨盤ダイエット本が相変わらず多いですね。
ヨガもたくさん平積みされていました。
健康雑誌では骨盤を締めるだけでダイエット効果があるというような記事が。
巻くだけダイエットも３冊くらいありました。
ダイエット本のコーナーは賑やかですね♪
本屋さんに行くたびにのぞいてしまいます。
骨盤ダイエットは骨盤の歪みを直し、骨盤の開きを締めることでダイエット効果が得られるというものです。
骨盤にバンドを巻いて腰を回したり、
骨盤周りのストレッチをしたり、
私も実践した骨盤スクワットのように骨盤を開いて閉じたり ・・・。
（骨盤スクワットのやり方 ← コチラにまとめました。）
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一向にダイエットの効果がなく下腹や太ももが張っているのは骨盤が原因なのかも。
でも鏡で見ても腰骨の高さは同じように見えるし・・・。
一度整体かカイロプラクティックを受けて自分の骨盤の状態をみてもらいたいな。
地道に体操を続ければすっきりしてきたりするのかしら・・・
パステルのクリスマスケーキランキング
パステルのクリスマスケーキランキングを見ました。
「お願いランキング」という番組でシェフや料理家ら３人が実際に食べて順位をつけます。
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とろけるプリンで有名な「パステル」のクリスマスケーキのおいしいランキングは？
１位 ・・・ プリンアラモードのガトー
やっぱりプリンがおいしいらしいです♪
プリンの量もちょうどいいとのこと。
食べてみたくなりました。
２位 ・・・ チョコレート
３位 ・・・ イチゴ
という順位でした。
３位といっても、３種類しかないけど・・・。
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普通のケーキのランキングもつけていましたよ。
味のランキングは売り上げのランキングとは違っていておもしろかったです♪
1位 ・・・ プリンケーキ
やっぱりプリンがおいしいとのこと。
パステルにしか作れない味だそうです♪
２位 ・・・ イチゴのショートケーキ
イチゴの味がしっかりしているのでクリームにも存在感を出しているようです。
３位 ・・・ 塩キャラメルとショコラのケーキ
塩キャラメル、うまいらしいです！
４位 ・・・ イチゴのモンブラン
フリーズドライイチゴやクランチも入っていて食感が楽しめるとのこと♪
５位 ・・・ チョコレートケーキ
チョコクリームにチョコスポンジなのにくどくなくたくさん食べられるそうです！
６位 ・・・ イチゴのミルクレープ
クレープの量がもう少し多ければ、とのこと。
６位 ・・・ 北海道レアチーズ
チーズの味がもっと濃ければ、とのこと。
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私は上位５個のケーキを食べてみたくなっちゃいました。
デパートに行ったらのぞいてみよう♪
あ、でも思い出してしまった。
とろけるプリンの製造過程でバケツ１杯はありそうな白砂糖を入れていました。
白砂糖・・・、カラダによくないから市販品は食べ過ぎないようにしないと！
世界一の美女になるダイエット
「世界一の美女になるダイエット」エリカ・アンギャル（著）
といえば、
ミス・ユニバース日本代表の専属栄養士が書いた、食べて美しくなる本。
この超話題となった本が国際食学協会が発表した
「国際食学協会認定 2009年 食の本 BEST10」
10作品の中から第1位に選ばれたそうです。
この本に書かれているほとんどのことはあまり知られていなかったみたいで、話題になりましたよね。
「スキニービッチ」も近い本ですかね。
でもミス・ユニバースはインパクトが大きい。
テレビ番組でもたびたび紹介されていました。
体にいいものを選り分けて食べれば身も心も美しくなるんですね♪
スリムリフトのＣＭ
スリムリフトのＣＭを見てやっぱり欲しくなってしまいました。
急なパーティーとかにいいですよね。
急なパーティーなんかないか。
でも３ヶ月後のパーティーだってダイエットが間に合うかは難しい。
スリムリフトのように全身のだぶつき肉をすっぽり隠してくれるボディスーツが一枚欲しい！
着るだけでいいんですよ o ( ‘ o ‘ ) o
ダイエットであれだけのぜい肉が短期間で落ちるってあり得ますか？
でも補正下着にだけ頼って生活習慣を見直さないでいるとコワイですけどね。
食生活や運動習慣をつけつつ、どうしても醜いお肉をみせたくないときだけ
補正下着に頼る、というのが理想なのです。
そこを旦那サマは理解してくださらないか・・・m(-_-)m
土田さん２０キロ減量の理由
土田さんって家電芸人の。
２０キロも減量されたんですね。びっくり！
もともと体重が９４キロあったそうです。
◆ ダイエットを始めたきっかけは？
サッカーの名波選手の引退試合に出場することになったのがきっかけだそうです。
サッカー歴はほとんどまったく素人レベル。
なのに元Ｊリーガーに混じって試合することになっちゃったんですね。
せめて体重だけでも？
アスリート体型の中にぽっちゃりが居たら目立ちますもんね～。
◆ 何をして痩せた？
食事制限と運動によるダイエットを１カ月間みっちりしっかりやったそうです。
ビリー（ビリー・ザ・ブートキャンプ？）もやったとのこと。
で、１か月間で13キロの減量に成功！
みっちりやったおかげで13キロ痩せた後も運動習慣が残り、
トータル20キロの減量に成功したそうです。
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やっぱり、逃れられない期限付きの目標があると人間のやる気って違いますね！
女性でいうところの結婚式！
ウェディングドレスを半年後に着るとなれば、
一世一代のダイエットができるわけです。
それが、大きな目標も特にないし、必要に迫られていない主婦ともなると・・・
なんで？
せめて１キロでいいのに痩せてくれたら・・・。
地道にこれ以上太らないようにするしかないですかね o(- -; )
父親が６キロ痩せた！
父親が６キロ痩せたとのこと！
いつから運動を始めさせたのか・・・１０月半ば過ぎかな？
まったく運動せず、通勤もそんなに歩かず、
趣味は部屋でコツコツと組み立てるもの・・・。
歩く姿が老人そのもので、お腹だけは見事なメタボ。
このままでは絶対に生活習慣病になるなと思い、運動を勧めました。
以前にも勧めてダメだったのが、今回は定着したみたい。
しかも、朝食はしっかり摂ってる両親が、果物ジュースに替えたとのこと。
それで急激にダイエット効果が出たんですね。
朝食を作るより、ジュースの方が簡単なのでいいことづくめのようです。
順調に痩せてほしいな♪
彦摩呂の顔・・・
彦摩呂がぷっすまでバームクーヘン食べてました。
バームクーヘンのフランスパンってどういう意味だろう。
外側にたっぷり白いお砂糖がかかっています。
あんなの食べてあれ以上太ったらどうするんだろう、と心配に。
メタボ検診受けたのかなー。
あんな食生活であの体型で・・・
生活習慣病にならないわけがないと思うんですけど。
バームクーヘンを食べるというお仕事だから仕方ないのかな。
だったら運動もしないと危険ですよね。
あんなに顔が埋もれちゃって・・・
肉じゅばんを詰めたような体で・・・
誰かアドバイスしてあげればいいのにと心配してしまいます。
せめて青汁飲むとか？
健康は日々の積み重ねだから、明日の結果はそう違いが出ないから、
続けるのは難しいんですけどね。
あまり効果を考えずに習慣にしてしまえばいいんです！
がんばれ彦摩呂！
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