オイルヒーターもまだ
今日は冷え込みますね～。
うちで使う暖房器具は湯たんぽかオイルヒーター。
オイルヒーターを付けようか迷いましたが、厚着してしのげるか試すと何とかなりました。
オイルヒーターはなかなか暖まらないんだけど、
一度部屋の中を温めてしまうと快適に過ごせます。
オイルヒーターは温風を吹き出して部屋を暖めるのではなく、
空気や壁を温めるため、空気が乾燥しません。
空気が乾燥しないということは？
お肌も乾燥しないんですねー♪
ノドが乾燥した空気でやられることもありませんし♪
なのでオイルヒーターを愛用しているのですが、
エコのために無駄にはつけません。
昨年オイルヒーターをつけたのは数えられるほどでした。
今年も今日の温度で平気だから・・・つけなくても冬を越せそう。
石油ストーブで焼き芋焼いたりお餅焼いたりしたのが懐かしいな。
猫がストーブのまん前で丸くなって離れなかったよなー。
私も。
ヤーコンサラダ
「ヤーコン」とは、ダイエット茶にも使われている体にとってもいい野菜です。
夕飯に作ったヤーコンサラダがおいしかったのでヤーコンについて書きますね♪
ヤーコンを自分で料理したのは初めて！
実家から年末にもらってきたヤーコンが冷蔵庫に眠っていたので、
サラダとカレーに入れてみました。
ヤーコンってスーパーに売っているのかな？
私が見つけてないだけ？
実家では買ってよく食べているみたいです。
◆ ヤーコンって何？
ヤーコンは南米、アンデス地方原産のキク科の植物の根です。
見た目は大き目のサツマイモにそっくり！
洗って土を落としても見わけがつかない！
違うのは、ヤーコンの皮はとても薄くて破れやすく、たわしでこするとはがれてくるところ。
この皮にポリフェノールが多いのでよく洗って食べちゃいましょう！
◆ ヤーコンはなぜ体にいい？
姿はイモですが、主成分はイモのようなでんぷんではなく、オリゴ糖と食物繊維なんです。
オリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして腸内環境を整え便秘解消にもいいですよね。
食物繊維も便秘解消には不可欠！
あ、でもこのオリゴ糖、掘って１週間ほどで分解されてしまうみたいです。
オリゴ糖の恩恵を受けたければ買ってすぐに食べることをおすすめします！
うちのはダメだ。年末のだもん・・・。
◆ ヤーコンってどんな味？
甘みの薄いリンゴやナシのような味です。
ヤーコンだけを生で食べたらおやつになりそう！
果物ほどの甘みはないのでサラダにしてお酢をかけると甘酸っぱくておいしくなります。
カレーに入れて煮込んでしまうと、味はあまりわかりません。
カレーに入れたリンゴのような感じです。
ジャガイモのように煮崩れないのでカサ増しにはいいですよ♪
ちなみに今回のヤーコンサラダは、
- キャベツとヤーコンをきざむ。
- 塩とお酢とナンプラーで味をつける。
- 焼のりを切ってふりかけ、お醤油をたらす。
おいしいし、ダイエットにもいいので近所のスーパーでも探してみようっと♪
甜菜糖でお汁粉
昨日のお汁粉はどうなったか・・・。
あずきは水につけなくても簡単に煮えました♪
パッケージの注意書きに従って一度沸騰した煮汁を捨てて、
冷たい水を分量通り入れて弱火で煮ていると柔らかくなりました。
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さて、甘みを甜菜糖でつけるかきび糖でつけるか・・・。
甜菜糖を大さじ２入れて味見 ・・・ 全然甘くない。
甜菜糖を大さじ２追加 ・・・ まだまだ甘くない。
きび糖を大さじ１、さらに大さじ１追加。
塩もひとつまみ、ふたつまみ入れてみたけど・・・。
この時点で小茶碗にお餅を４分割したものを２個入れて試食。
やはり甘くないのでさらに甜菜糖を大さじ２追加！
これでやっとお餅をからめても甘みを感じるお汁粉になりました。
でも市販のお汁粉の半分くらいの甘さかなー。
おっそろしー！
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今回はあずき125グラムに水3カップ、そこへ入れた甘みは？
甜菜糖 ・・・ 大さじ６杯
きび糖 ・・・ 大さじ２杯
あー・・・。
市販のスイーツはあまり食べないようにしないと改めて思いました。
今日はお汁粉の予定
今日はお汁粉の予定です。
あずきって前の晩から水に浸すものと思ってましたが、
商品の袋には水に浸さなくてもいいと書いてありました。
本当に煮えるか実験です。
あずきを自分一人で煮たことがないのでドキドキ。
昔は母親が煮るのを手伝ったなー。
といってもかき混ぜる程度ですね。
あんこができたら丸めてつきたてのお餅でくるんで♪
子供のころは石油ストーブの上であんころ餅を焼いたものです。
懐かしいな。
母親のあんこは白砂糖でしたが、私は甜菜糖かきび糖でやってみます。
うまくできるかな？
アンチエイジングに砂糖は禁物
アンチエイジングに砂糖は禁物だったんですね。
今年の目標はアンチエイジングにすると旦那さんに言ったら、
まず「砂糖が入ったものをやめろ」と言われました。
いやーん。
和菓子も洋菓子も好きな私にとって砂糖を食べるなとは！
砂糖と老化の関係ってあるんですね。
知らない人多いのでは？
砂糖はコラーゲン線維を老化させるんですって。
こじわの原因になるんですね。
できるだけシワのないお肌で４０代、５０代・・・を過ごしたいですものね。
外から美容液を塗るだけではなくて、食べ物も重要なんですねー！
ＴＢＳあの日に帰りたい：常盤さんが100キロに！
ＴＢＳのダイエット番組「あの日に帰りたい」で体重190キロからダイエットを開始した常盤さんが100キロになりました！
半年で90キロも痩せちゃったよ、常盤さん！
ダイエット始めてよかったね！
痩せた後の常盤さんはもう「普通の太った女性」という感じ。
しかもおしゃれでかわいい♪
190キロのころは正直すごかったですもんね。
本当に健康に害なく痩せられてよかったですねー♪
私も頑張らないと。
でも、パスタを500グラム一気に食べていた食生活を
カロリー計算された少量の食事に替えるってすごい苦痛を伴ったのでは？
どうやって最初の空腹感を乗り切ったんだろう。
少しでも食事量を減らすと食べ物のことばかり考えてつらいのに・・・。
常盤さんの意志の強さはどこから？
そこを探れば私も痩せられるかも・・・！
今年もよろしくお願いします！
新年明けましておめでとうございます！
初詣は夜中に済ませました。
今年もそんなに寒くないカウントダウンでした。
カイロ要らずだったし。
夜中にお酒飲んでしまったから、本日はデトックス。
といっても、夜は実家なのでいろんなものを食べることになりますよね。
三が日は仕方ないか。
ダイエットは１月４日から！
それまでは軽く家で気をつけられることをしておきます。
食べ過ぎた次の食事は栄養素を補う程度にする、とか、
一日に一度は１０分以上歩くように遠回りしてみる、とかね♪
今年は何キロの脂肪を筋肉に替えられるか、頑張るぞー！
悪い習慣はなるべく断つように努力していきましょうね！
人間は変われます。
努力が必要なだけです！よね♪
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